鹿児島で陶芸やってます。ときどきデザインの仕事もしてます。
by しきこ
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えん豆腐
2011年 11月 09日 *

『えん豆腐』ってご存知ですか?

私の友人の同級生の方が福岡で小料理屋「えん」をされてて、この度 ブルーチーズ入りの新食品『えん豆腐』を
ネット販売されることになりました。

製造特許も取得され、以前からお店で出されてたら とても評判が良かったので、全国の皆さんにも食べていただきたい
との思いで、ネット販売されるようになったとか・・・。

特権とは思いもかけぬところから湧き出てくるもので、この私にも試食を、と 『えん豆腐』 を送ってくださいました。


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「山葵と少しの醤油でお召し上がりください」と書いてあったので、そのシンプルな食べ方だけしましたが、
それって すごく贅沢な食べ方だったような気がします。
豆腐というよりもブルーチーズのやわらか食感って感じで、しっとりしててとても美味しくいただきました。

料理教室やってるかなるんや、フードコーディネーターのレイコさんだったら、もっともっといろんな料理に使ってくれて、
その美味しさも伝わるんだろうなーと、思った次第です。

皆さんも是非、ご自身で味わってみませんか? 『えん豆腐』のサイトはこちらです。



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